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大食堂[80美食吃瓜] 第41节(2 / 2)

穆十君若有所思地点点头。

他素来爱收集书籍,家中藏书丰富,其中不乏珍贵的食谱。

他起身走到书架前,抽出一本书,翻了几页,将书插了回去:恩,这本有点太基础了,她肯定都会……

又拿起另一本,犹豫了片刻后还是放下:这本好像有点难,不太适合日常做……

再拿起一本:这个作者没那么有名,说不定她不感兴趣…

又否决了一本:这个里面的食谱太少了…

穆十君挑了半天,左看右看,怎么都不满意。

看得林露茜直皱眉,忍不住说道:“要不,你都带过去,让叶老板自己选吧。”

穆十君:“好方法。”

林露茜:……

紫英小饭馆的门口,叶紫岑拿着一张写有火灾影响及停业整顿三日的告示。

她微微踮起脚尖,将告示端端正正地张贴在门口最为显眼之处。

而后,她转身拿了另一张,给隔壁把子肉馆门口,贴了一份不限期停业整顿的说明。

这是昨日戴素英从医院带回的牛爱花的诉求,屠家众人在那场火灾中或多或少都受了伤,实在无力再分心经营店铺。

昨日天色已晚,戴素英和叶紫岑只收拾出了二楼两间卧房,楼梯那快区域与一楼依旧维持着一片狼藉的景象。

今日清晨,天色刚破晓,戴素英便抄起扫帚与抹布,开始仔细打扫起一楼。

叶紫岑行至楼梯口,正准备俯身清扫,眼角余光不经意间瞥见地上有个闪烁着微光的物件。

她蹲下身子,凑近仔细一瞧,是一副眼镜。

叶紫岑轻轻将眼镜拾起,拿在手中细细端详,不过片刻,便认出这是穆十君的。

她脑海中如放电影般迅速闪过昨日的画面:穆十君戴着这副眼镜踏入饭馆,然而从火场出来后,他确实就没再佩戴了。

那时叶紫岑还以为他是嫌眼镜脏了,自行收了起来,未曾想竟遗落在了此处。

看来,得寻个合适的时机还给他才行。

叶紫岑忙活了许久,把楼梯从上至下认真擦拭了一遍,又整理了几张桌椅。

她直起身子,用袖子擦了擦汗,对戴素道:“妈,咱先歇会儿吧,我都有些饿了。”

戴素英手中的动作不停:“好,厨房已经收拾干净了,你去做饭,我把这些擦完就来。”

叶紫岑走进厨房,琢磨着做点简单又能饱腹的食物。

她先是从橱柜中取出面粉,缓缓倒入盆内,接着徐徐加入温水,一边加水,一边用筷子匀速搅拌,面粉在筷子的搅动下渐渐化为絮状。

随后她将其揉成一个光滑的面团,放置在一旁等待醒发。

再拿出新鲜的猪肉,洗净后切成肉馅儿。

肉馅里依次加入葱花、姜末、生抽、盐、胡椒粉等调料,而后用筷子顺着同一个方向持续搅拌,直至肉馅上劲。

叶紫岑将醒发好的面团分成一个个小剂子,擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。

她舀起一勺肉馅置于面皮中央,如同包包子那般将面皮捏合,再轻轻按压成椭圆形。

把平底锅置于灶上烧热,倒入少许食用油,将做好的肉饼放入锅中,开小火慢慢煎制,直至两面金黄。

再加个汤品。

番茄洗净,在顶部划上十字,放入开水中烫一下,轻松剥去外皮,随后切成小块。

鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。

锅中倒入少许油,放入番茄块翻炒,炒出汁后加入适量的清水,大火烧开。

水开后,慢慢倒入鸡蛋液,漂亮的蛋花在水中绽开。

再加入适量的盐和香油调味,撒上一把葱花,一锅色香味俱佳的番茄鸡蛋汤就完成了。

戴素英仔仔细细擦完了最后一张桌子,直起腰来,揉了揉发酸的肩膀,随后走进厨房。

叶紫岑顺手拿起筷子,夹起一块热腾腾的肉饼,递到戴素英嘴边。

戴素英就着叶紫岑的手,轻轻咬了一口。

肉饼的外皮酥脆,在齿间发出“咔嚓”轻响,紧接着,浓郁的肉香裹挟着鲜嫩多汁的肉馅瞬间在口腔中散开。

肉馅里的葱花和姜末恰到好处地提着鲜。

戴素英一边嚼着,一边不住点头,含糊不清地念叨着:“闺女这手艺,真是越来越好了。”

她接过筷子,连着吃了两块,才意犹未尽地停下。

戴素英又拿了几个门钉肉饼装在餐盒里,对叶紫岑道:“我去医院给他们送点吃的,你自己慢慢吃。”

叶紫岑笑着应了一声:“好嘞,妈,路上慢点。”

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